Окрошка на основі основі кефіру, сметани та домашнього майонезу з додаванням гірчиці та мінеральної води,редису, огіроків, картоплі, варених яєць, та курячого філе

Окрошка на основі основі кефіру, сметани та домашнього майонезу з додаванням гірчиці та мінеральної води,редису, огіроків, картоплі, варених яєць, та шинки

Капрезе: на підсушену хрустку чіабату викладаємо моцарелу власного виробництва, соковиті томати, краплі домашнього песто. Прикрашаємо оливковою олією та зеленим мікрогріном

Тонке тісто, домашній песто, томати та пармезан😋

Оливки з кісточкою 

Сир пармезан, шинка прошуто, кабачок маринований, печений перець із крем сиром

Запечений сир брі з розмариноном, волоським горіхом, при подачі поливається медом, подається з ягідним соусом і підсушеною чіабатою.

на підсушену хрустку чіабату викладаємо  сир страчатела власного виробництва, запечений солодкий маринований  з часником болгарський перець, додаємо краплі ароматної оливкової олії 

На підсушену хрумку чіабату викладаємо моцарелу власного виробництва, соковиті томати, та домашній песто

підсушену хрустку чіабату змащуємо  кремом на основі сиру Філадельфія, ніжних вершків, сметани та витриманого пармезану, викладаємо слайси слобосоленого лосося. 

На підсушену хрустку чіабату змащуємо соусом вітело тонато на основі домашнього майонезу, консервованого тунця та  часнику. Викладаємо мариновані каперси та копчений ростбіф.

Тар-тар з тунця заправляється імбирним соусом на основі міцукану, кунжутної олії,  імбиру та копченої паприки, подається на соусі тоната , з авокадо та свіжоспеченою фокачею

Рулетики з обсмажених на грилі маринованих слайсів цукіні  з додаванням парми,рікоти та руколи, заправляють трюфельним соусом (на основі трюфельної пасти, трюфельної олії, гірчиці та часнику)

Бурата запечена в тісті з додаванням трюфельної пасти, подається на томатному соусі (томати у власному соці, часник, оливкова олія), прикрашається базиліком

Вишукана страва приготована з телячої вирізки, нарізаної кубиками та змішаної з маринованими огірками і червоною цибулею. Заправляємо гірчицею,соєвим соусом. Подаємо з ніжним крем сиром філадельфією і хрусткою картопленою фрі, прикрашається зеленою цибулею.

Хумус з печеним перцем, та маринованим цукіні гриль, поливаємо зеленою олією, та подаємо з ароматною  фокачею, яка буде смакувати ще краще з песто та томатами

Ніжні бланшировані томати (без шкірки), поєднуємо  з кулькою моцарели  власного виробництва та домашнім песто на основі свіжої зелені (петрушки та укропу).

Бурата (нагадує зовні моцарелу, але всередині має м'яку вершкову консистенцію), подається на соусі песто, з печеним перцем (маринований з додаванням часнику, соєвого соусу та соусу шрирача), і маринованим кабачком (слайси кабачка попередньо обсмажується грилем, і маринується соусом шри рача, з додавання соняшникової олії), при подачі поливається оливковою олією, посипається перцем фреш і прикрашається руколою.

М'який сир з блакитною пліснявою горгонзола, твердий сир гауда, витриманий пармезан, пікантний м'який сир брі, моцарела власного виробництва. Подаємо з медом, соусом із приємною кислинкою журавлини, волоськими горіхами, прикрашаємо свіжою руколою.

Витримане прошутто, ароматний копчений ростбіф, соковита шинка, пікантна салямі. Подаємо з фермерськими оливками, соковитими свіжими томатами та в'яленими томатами зі спеціями, прикрашаємо свіжою руколою та хрусткими сирними сухарями.

 Рис, вершкове масло, пармезан, моцарела, борошно, яйце, сухарі панірувальні, бекон, сир чеддер. Подаємо з соусом песто.

Обсмажена спаржева квасоля та картопля, свіжі томати, пікантна червона цибуля з додаванням міксу салатів (на основі фрізе,лоли роса,бостона та руколи). Заправляємо фірмовим соусом нісуаз приготованим з двох видів пікантної гірчиці та меду. Тунець обсмажуємо в міксі кунжутів, зберігаючи розовий відтінок риби. Додаємо перепелині яйця та прикрашаємо кунжутом.

Салат з коктельних томатів,пікантної червоної цибулі, карамелізованих баклажанів, буратою, руколи, посипаєть волоськими горихами, поливається оливковою олією

Соковиті томати, свіжі листя салату ромен, ніжне куряче філе гриль, хрусткий бекон, перепелині яйця . Заправляємо соусом цезарь на основі домашнього майонезу з додаванням ансоусів та часнику.  Прикрашаємо сирними сухарями та слайсами пармезану.

Соковиті томати, пікантна червона цибуля,  перепелині яйця, свіжі листя салату бостон та руколи, слайси  огірка та витриманий копчений ростбіф. Заправляємо пікантним соусом на основі гірчиці,домашнього майонезу та часнику. Прикрашається  сирними сухарями та ароматним пармезаном.

Салат з трьох видів томатів (коктельний, жовтий, кумато), пікантної червоної цибулі, редису, руколи,з хрусткими сухариками з підсушеної фокачі, подається на соусі йогурт-базилік на основі йогурту, шпинату, базиліку, петрушки та зеленої цибулі)

Куряча печінка обсмажена в пікантному кисло-солодкому соусі з додаванням соєвого соуса, свіжий огірок та авокадо з додаванням хрустких листів салату руколи та бостона. Заправляємо ідеальним лимонно-медовим соусом.

Свіжі морепродукти(креветки, мідї, кальмари) обсмажені з ароматним тим'яном та часником, в поєднанні з хрусткими листями мікс салату (фрізе,лола роса,бостон і рукола). Додаємо огірок ,соковиті помідори, пікантну червону цибулю, заправляємо соусом на основі рисового оцту та соєвого соусу.

Соковиті помідори, огірок, червоний болгарський перець, пікантна червона цибуля, хрусткі листя мікс салату  (фрізе,лола роса,бостон,рукола), м'ягкий сир фета, маслини та волоський горіх. Заправляємо ароматною оливковою олією та соєвим соусом, додаємо запашну спецію орегано та краплі бальзамічного крему.

Ризото на курячому бульйоні з додаванням масла вершкового, трюфельної пасти, печериць, грибів гливи, часнику, сиру пармезан, прикрашається листям руколи.

Равіолі з курячим фаршем у у соусі на основі вершків, трюфельної пасти, пармезану та вершкового масла.  посипається тертим пармезаном

Пене з томленою яловичиною в м'ясному соусі демігляс, з додаванням шпинату, вершкового масла, часнику, при подачі викладають сир фета

Спагеті у вершковому соусі з додаванням  шматочків бекону, пікантного часнику, соєвого соусу, витриманого пармезану та яєчного жовтку.  Прикрашаємо додатково яєчним жовтком,тертим пармезаном та зеленим мікрогріном.

Паста канелоні фарширована (фаршем болоньезе на основі соковитої яловичини та свинини, червоного сухого вина, томатів пелаті, моркви,часнику  цибулі,баклажану, цукіні, печериць, пармезану та соусі шрі рача), запікаеться на соусі бешамель, з додаваням сира моцарели

Спагеті в томатному соусі на основі червоного сухого вина, томатів пелаті, соковитої яловичини та свинини, з додаванням моркви,часнику та цибулі. Прикрашаємо слайсами пармезану та зеленим мікрогріном.

Спагеті з м'ясом курки  у соусі  на основі вершкового крем сиру, ніжного сиру горгонзола, з додаванням цибулі  порей,  печериць та пікантного часнику. Прикрашаємо тертим пармезаном, італійськими в'яленими томатами та зеленим мікрогріном.

Пенее в томатному соусі, з коктельними томатами, з додаванням соєвого соусу, соусу шри рача, часнику, масла вершкового, подається з половинкою кульки сиру буратта, при подачі поливається оливковою олією, посипається перцем і прикрашається листям руколи.

Різотто на курячому бульйоні з додаванням вершкового масла, сиру пармезан, вершкового сиру, сиру чеддер, при подачі поливається зеленою олією.

Фетучині  з морепродуктами (креветки,мідії,кальмари) обсмажені у у вершковому соусі з додаванням соєвого, пікантного соуса шрирачі, часнику та бланшированих томатів. Прикрашаємо тертим пармезаном, італійськими в'яленими томатами та зеленим мікрогріном.

Равіолі з начинкою із запеченого кролика, ароматного часнику, цибулі, та вершкового крем сиру. Подаємо з соусом на основі домашнього бульйону,вершкового масла, печериць, італійський в'ялених томатів та свіжої петрушки.

Курячий бульйон відварюємо з куркою, морквою, цибулею, ароматним кріпом та петрушкою. Подаємо з фетучині власного виробництва, соковитою куркою, перепелиними яйцями, прикрашаємо свіжою петрушкою.

Крем суп на основі печериць, з додаванням ріпчатої цибулі, картоплі, пікантного часнику, ніжних вершків та молока. Прикрашаємо краплями зеленого масла та вершків.

Овочевий суп з картоплею, морквою, цибулею, болгарським перцем, кабачком, печерицями і томатами. Підсмажена цибуля, перцевий соус, соєвий соус і соус песто додають неповторний смак. В довершині - курячі фрикадельки.

Хрустка чіабата та гречаний багет.

Класичний італійський хліб, у вигляді тонкорозкатаного та запеченого тіста, запікається з домашнім песто,  соковитими томатами та пармезаном.  При подачі додатково прикрашаємо пармезаном.

Класичний італійський хліб, у вигляді тонкорозкатаного та запеченого тіста, перед випіканням поливаємо оливковою олією та  духмяною спецією  орегано.

Суп на основі курячого бульону, з додаванням білих грибів, печериць, глив, шпинату та тартеліні з куркою

Курячі котлети з соковитого курячого стегна, ріпчатої цибулі та чіабати. Подаємо з ніжним вершковим картопляним пюре та сирним соусом чеддер. Прикрашаємо запашною зеленою олією та мікрогріном.

 Медальйони зі свинячої вирізки, обернуті соковитим беконом, подаємо з запеченою картоплею, бейбі шпинатом та ніжним вершково-гірчичним соусом.

Соковите куряче філе гриль у вершковому соусі з додаванням цибулі порей, бланшированих томатів, ароматного часника, шпинату, витриманого пармезану, соєвого  та пікантного соусу шрирачі. При подачі прикрашаємо зеленим мікрогріном.

Натисни, щоб обрати

Мммм... ну просто мед🍯

Традиційна італійська закрита піца на основі томатного соуса пелаті, з ніжним сиром моцарела, грибами печерицями та соковитою шинкою. Прикрашаємо домашнім песто та зеленим мікрогріном.

Піца на тонкому тісті на основі соусу карбонара з додаванням груші та сиру горгонзола, поливається медом

Піца на вершковому соусі,з моцарелою, витриманим пармезаном, пікантним брі,мʼяким сиром з блакитною пліснявою горгонзола та ароматним сиром таледжіо. Прикрашаємо свіжою руколою.

Піца на томатній основі пелаті, з ніжним сиром моцарела, пікантною салямі, витриманим прошуто, соковитим беконом та шинкою. Прикрашаємо свіжою руколою, посипаємо ароматним орегано та тертим пармезаном.

Традиційна італійська піца на томатній основі пелаті з додаванням ніжного сиру моцарела та соковитих томатів. Прикрашаємо руколою та посипаємо ароматним орегано.

Піца на томатній основі пелаті,  з ніжним сиром моцарела, вершковим сиром маскарпоне, соковитою куркою, з додаванням грибів печериць та глив. Прикрашаємо свіжою руколою та духмяним орегано.

Піца на вершковій основі карбонара, з ніжним сиром моцарела, вершковим чедером, соковитою  куркою та томатами. Прикрашаємо свіжою руколою.

Піца на томатній основі пелаті, з ніжним сиром моцарела та пікантною салямі напуле. Прикрашаємо ароматним орегано. Завдяки пікантності салямі дану піцу відносимо до категорії "гостре".

Піца на соусі цезар з додаванням , сира моцарала, печериць, копченої куркита гострого перцю халапеньйо

Ніжне філе лосося на шкірі смажимо на гарячому вугіллі,подаємо з скибкою лимона.

Обсмажені на гарячому вугіллі овочі:баклажан,цукіні,пікантна червона цибуля,соковиті помідори та кукурудза. Попередньо замариновані в соєвому соусі з додаванням пікантного соуса шрирачі.

Креветки смажимо на гарячому вугіллі,подаємо з скибкою лимона.

Тунець смажимо на гарячому вугіллі,подаємо з скибкою лимона.

Кальмар смажимо на гарячому вугіллі, подаємо з скибкою лимона.

Соковитий шматок свинячого ошийку,попередньо замаринований у соєвому соусі з додаванням пікантної цибулі. Смажимо на гарячому вугіллі та подаємо з кукурудзою гриль.

Смажена на гарячому вугілля кукурудза, попередньо замаринована в соєвому соусі з додаванням пікантного соуса шрирачі.

Ароматна запечена картопля з часником, зеленню та вершковим маслом.

Ніжне картопляне пюре з додаванням молока та вершкового масла

Хрустка смажена картопля у фритюрі.

Чизкейк на основі з крихкого пісочного тіста, вершковою начинкою на основі крем-сиру та шаром солоної карамелі. Прикрашаємо хрусткими мигдалевими пластівцями.

Популярний десерт кекс із шоколадного бісквітного тіста. Його особливістю є тверда хрустка скоринка та рідка серцевина. Подаємо з кулькою охолоджуючого морозива та цукровою коктейльною вишнею.

Наша версія класичного десерту Наполеон. Листкове тісто в поєднанні з ніжним вершково-ванільним заварним кремом.

Вишуканий десерт на основі вершків, молока, з додаванням зерен кави та екстракту ванілі. Прикрашаємо солодко-терпким ягідним соусом та карамелізованими горіхами фундук.